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甜品制作

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美味的大米布丁 小美版做法,大厨教你技巧

发了大米和牛奶,想到了这个甜品。用料剩饭大半碗牛奶250ml冰糖随意大米布丁小美版的做法牛奶、剩饭、冰糖全部下锅先用速度5到7打散剩饭,然后上面设置。最后速度5乳化1分钟。早餐完成。可以做成布丁心华夫饼...

加盐的烤牛奶,零失败率无负担食谱大全及做法,烹饪好吃的加盐的烤牛奶,零失败率无负担方法

用料牛奶300克鸡蛋2个芝士碎(片)pi适量玉米淀粉30克白糖10克海盐(玫瑰盐)适量加盐的烤牛奶,零失败率无负担的做法蛋清蛋黄分离蛋黄牛奶玉米淀粉糖芝士片海盐,蛋清备用(后面可以做别的菜)不粘锅一定要不粘锅装入后抹平这一步切...

木瓜奶布丁烹饪方法窍门 如何做木瓜奶布丁才好吃

用料木瓜250g纯牛奶一瓶木瓜奶布丁的做法木瓜洗净切颗粒放入果汁机,榨汁打成果酱啦!哈哈加入大半瓶牛奶,不要太多,不然就太稀了,难成型。搅拌均匀拌好啦,把大的泡泡勺走分装到小碗里,还是要勺走泡泡,然后放冰箱里冻2小时就可...

美味的懒人QQ软糖布丁做法,大厨教你技巧

方便快捷的懒人甜品~好吧其实是我烦了天天喝牛奶…然后发现牛奶的好去处!哈哈!用料旺仔QQ软糖适量牛奶一盒椰子一小块懒人QQ软糖布丁的做法我买的是大包的旺旺糖,味道随自己喜欢,我今天搞了荔枝味和蓝莓味的~牛奶什么奶都行...

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夏日冰饮之深海冒险、百香果蝴蝶苏打食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日冰饮之深海冒险、百香果蝴蝶苏打方法

一时兴起买了个雪克杯,不做点什么东西觉得对不起它😅😅,其实如果你没有也可以不用摇,拿勺子拌一拌就好。我完全是为了装B🤣🤣。用料柠檬1个蝶豆花6—8朵白砂糖/水1:1百香果1个蓝柑糖浆20ml食用冰一盒蜂蜜柚子茶30ML苏打水...

冰镇红酒梨烹饪方法窍门 如何做冰镇红酒梨才好吃

用料丰水梨红酒冰糖冰镇红酒梨的做法梨子去皮,对切开来,去核2、放碗里,加水(水没过梨就可以了,一会这个水还要跟红酒一起浸泡梨的,所以水多点会让梨完全浸在在红酒里,这样浸出的色泽更完整)加冰糖,蒸20分钟左右放凉,加红酒(酒的...

夏日冰饮-西瓜波波食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日冰饮-西瓜波波方法

空调WiFi沙发,追剧游戏西瓜,夏日宠爱不仅有天天破三十的温度,还有一杯西瓜波波气泡水~用料西瓜130g冰块50g脆波波50g气泡水1瓶夏日冰饮-西瓜波波的做法准备食材西瓜挖小球,放入杯中,加少量气泡水搅打约10s,保持雪花状果肉搅...

美味的夏日苦瓜牛奶冰饮做法,大厨教你技巧

在生活中很多人都不爱吃苦瓜,接受不了它的苦味,但是多吃苦瓜对我们的身体非常好,而到了夏天喝苦瓜饮品也是非常不错的选择,苦瓜加牛奶会让味道更加的好哦!用料冰牛奶200ml蜂蜜适量苦瓜半根夏日苦瓜牛奶冰饮的做法苦瓜用淡...

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一看就会的枇杷膏分享食谱大全及做法,烹饪好吃的一看就会的枇杷膏分享方法

一看就会的枇杷膏制作过程,家里🈶️小宝贝的宝妈赶紧学哦[微笑R]一、枇杷叶🍃刷干净➡️丢进锅里煮二十分钟左右二、枇杷洗净➡️去核➡️丢进破碎机三、自己家晒的橘子皮剪碎四、煮过枇杷叶的水➕搅碎的枇杷➕橘子皮碎➕冰糖...

超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒食谱大全及做法,烹饪好吃的超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒方法

用料蔓越莓鲜果适当冰糖适当超省事蔓越莓果酱•无需守着翻炒的做法这个做法是用蒸的做法,免去了用锅炒酱需要守着且不停翻炒的麻烦准备一只碗,把蔓越莓鲜果和冰糖直接装进去(喜欢吃甜就多点糖,不喜欢就少点糖),再加一丢丢丢...

青柠芒果酱戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的青柠芒果酱戚风蛋糕方法

用料蛋黄3个蛋白3个细砂糖A35g细砂糖B25g鲜牛奶30g菜油30g低粉70g青柠芒果酱适量白醋/柠檬汁几滴青柠芒果酱戚风蛋糕的做法1、3个蛋黄加糖A打发至蛋黄颜色变浅,加入鲜奶、果酱、菜油拌匀,再筛入低粉,拌匀蛋黄糊;2、3个蛋...

美味的零卡油桃果酱做法,大厨教你技巧

用料油桃20个零卡糖10克零卡油桃果酱的做法油桃加入盐和小苏打浸泡10分钟,洗干净用去皮器入皮。去核,切成小丁。加入零卡糖,中火在炉子上熬制。等到水分熬干,放凉就可以了。装入密封瓶中,放入冰箱保存。...

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小美桃胶雪莲子甜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的小美桃胶雪莲子甜汤方法

用料桃胶20克雪莲子20克水350克冰糖25克百合20克红枣10颗小美桃胶雪莲子甜汤的做法桃胶,雪莲子泡发8小时以上,洗干净后放入主锅,加入冰糖和水,25分钟/100度/反转小勺加入红枣和百合,5分钟,100度,反转速度小勺,完成啦✅...

美味的润肺银耳雪梨甜汤做法,大厨教你技巧

清心润肺给健康加分银耳:滋阴润肺、养胃生津雪耳:清热化痰止咳、润肠通秘海底椰不但可以止咳除痰、更有滋阴补肾润肺养颜……用料银耳30克梨2个海底椰50克冰糖50克润肺银耳雪梨甜汤的做法准备好材料,银耳先泡软,海底椰、...

番薯甜汤烹饪方法窍门 如何做番薯甜汤才好吃

番薯能补脾益气,生津止渴,生熟皆宜。冬天快到了,喝一碗暖暖的番薯甜汤最棒了!好多上班族因为熬夜,吃夜宵,导致脾胃疲劳等诸多问题,番薯甜汤就很适合了!用料红薯2个红糖适量番薯甜汤的做法1、准备2个红薯,洗净去皮2、切成滚刀块...

神湾菠萝银耳马蹄枸杞甜汤食谱大全及做法,烹饪好吃的神湾菠萝银耳马蹄枸杞甜汤方法

神湾菠萝:盛产于广东省中山市神湾镇的菠萝,名为神湾菠萝。神湾菠萝的特殊品质:最正宗的产地在神湾丫髻山,背山朝海,雨水充沛,昼夜温差大,周边红壤的沙质土,所种菠萝够甜、多汁、清香!神湾菠萝特点:一般每一个神湾菠萝的重量在一...

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「滋润养颜」 桃胶皂角雪耳木瓜糖水食谱大全及做法,烹饪好吃的「滋润养颜」 桃胶皂角雪耳木瓜糖水方法

用料桃胶5克皂角少许雪燕少许雪耳15克红枣片10片枸杞子适量冰糖15克牛奶100克木瓜半个桂圆肉(干品)数个水500ml【滋润养颜】桃胶皂角雪耳木瓜糖水的做法提前半天泡发桃胶皂角米雪燕,这个组合一直是最搭的基础配,泡发好它...

美味的甜酒酿小圆子做法,大厨教你技巧

用料糯米粉适量水适量酒酿1碗鸡蛋1个冰糖适量水淀粉适量枸杞5粒甜酒酿小圆子的做法糯米粉加水,捏成大团团,再搓成小圆子。1个鸡蛋打散,准备好水淀粉。水煮开下小圆子,一会儿就浮起了。撇去浮沫。加入适量冰糖。加入水淀粉...

不用自己配芝士液的奥利奥半熟芝士食谱大全及做法,烹饪好吃的不用自己配芝士液的奥利奥半熟芝士方法

用展艺的芝士液,很简单哦用料➽奥利奥软心蛋糕鸡蛋2个糖30克可可粉5克竹碳粉5g低筋面粉40克泡打粉1克玉米油8克牛奶13克➽芝士液展艺半熟芝士液250克➽奥利奥脆底黄油42克奥利奥100克70%巧克力50克➽工具半熟芝士模具1...

美味的雪糕界的劳斯莱斯做法,大厨教你技巧

这个夏天就吃自己做的薛糕糕😛用料黄油LURPAK15克牛奶100克细砂糖24克淡奶油(紫米勒)220克鸡蛋黄(常温)3个黑巧BOUCHARD110克麦芽糖8克盐2克雪糕界的劳斯莱斯的做法常温蛋黄加白糖打发。牛奶加热到80度到入蛋黄中拌匀。...

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美味的网红咸蛋黄雪糕做法,大厨教你技巧

解锁新晋网红雪糕。用料咸蛋黄3个牛奶40克淡奶油160克细砂糖25克网红咸蛋黄雪糕的做法奶油淡加入细砂糖,打至六分发。咸蛋黄蒸熟后碾碎,与30克牛奶混合均匀。咸蛋糊里加入40克之前打发的淡奶油,翻拌均匀,装入裱花袋。剩余...

肉桂红酒炖啤梨丨圣诞菜谱食谱大全及做法,烹饪好吃的肉桂红酒炖啤梨丨圣诞菜谱方法

今年国庆假期去瑞典探亲,受到了妈妈好友的盛情款待其中这道【红酒炖啤梨】实在让我难以忘怀回国后几次三番想复刻这回也算如愿了还原度百分之八十五吧可能因为我的啤梨放了三天有点过熟了,口感略欠了些韧性但是酱汁还是...

奶油雪糕,提子雪糕,草莓雪糕食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油雪糕,提子雪糕,草莓雪糕方法

多余奶油和牛奶用料牛奶100克奶油80克糖15克草莓提子干巧克力1块奶油雪糕,提子雪糕,草莓雪糕的做法奶油加糖打发拌入牛奶葡萄干太大颗切小块模具一层奶油液打底铺一层葡萄干太大的葡萄干吃的时候会不方便所以我切了在铺...

美味的自制无添加剂雪糕做法,大厨教你技巧

本人遇到喜欢的甜品或者菜肴就想拿起来自己学做,据说雪糕的添加剂有20多种,什么着色剂,调味剂,增稠剂……含糖量更是超过了30%。在商场买奶茶都只要3分糖的我,就想自己做一款少糖的雪糕,无糖是不可能的了,尽量减少甜度不影响...

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坚果布朗尼Nutty Browines食谱大全及做法,烹饪好吃的坚果布朗尼Nutty Browines方法

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香草酒烹饪方法窍门 如何做香草酒才好吃

香草荚那么贵用完里面的香草籽之后丢了多可惜啊,用来泡香草酒啊~韩式马卡龙夹馅里必不可缺少的一味解腻材料哦~用料香草荚20根朗姆酒500克香草酒的做法香草荚里将香草籽取出来放在一个小瓶子里保存,然后把去过籽的香草荚...

酒焗石斑鱼烹饪方法窍门 如何做酒焗石斑鱼才好吃

疫情三年,头一年在家霍霍面粉,后面两年还好有工作,有收获。所以没有太多时间进厨房记录生活。这个做法跟飞龙私厨学的,也成了我们家常菜、快手菜、北海本地菜。用料石斑鱼一块白酒适量姜葱蒜洋葱适量酒焗石斑鱼的做法石斑...

美味的苹果洛神花酒做法,大厨教你技巧

用花茶和水果的搭配,口感会不会更棒呢?放洛神花是为了让果酒的颜色更漂亮些,因为苹果是没有色彩的,为了让色彩和口感上更特别,所以小潺加了几朵洛神花.洛神花和苹果都具有帮忙消化的作用,所以这杯酒做为餐后酒最适合...

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美味的柳橙冷萃咖啡做法,大厨教你技巧

冷萃+柳橙汁的完美融合~用料橙子1个粗磨咖啡粉1饮用水12柳橙冷萃咖啡的做法先做冷萃咖啡。咖啡豆研磨成粉或者直接用咖啡粉,用过滤袋装起来,加入饮用水,放入冰箱静置一夜。咖啡粉:水=1:12我用20g的豆子和大概230ml的水做了...

美味的咖啡代替奶茶‼️做法,大厨教你技巧

有没有离不开奶茶但又想减肥的姐妹可以用咖啡来代替低脂又健康。我家里的是意式咖啡机,大家可以用冷萃、胶囊咖啡、手冲咖啡都可以。糖浆我都是用的莫林,口味特别多~越往后翻越新,随时更新饮品单😄用料莫林糖浆咖啡液冰块...

无水拿铁巧克力吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的无水拿铁巧克力吐司方法

一份为4条450克吐司用料吐司粉1000克高糖即发干酵母12克奶粉40克砂糖80克盐14克拿铁(冷藏,分次加)780克黄油60克巧克力豆80克无水拿铁巧克力吐司的做法拿铁部分建议提前半天做好,冷藏降温备用除了黄油之外所有材料搅拌至...

美味的咖啡烤鸡 詹姆士做法,大厨教你技巧

后来发现,其实好像用不用咖啡也没啥区别,抹点油,盐黑胡椒腌一下应该也挺香用料鸡腿黄油15克速溶咖啡盐克黑胡椒咖啡烤鸡詹姆士的做法倒橄榄油和一块黄油加热一大汤勺堆起的速溶咖啡粉放入一小碗水搅拌均匀。加入油里搅拌...

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不胖的“奶茶🥤”首次挑战成功💪食谱大全及做法,烹饪好吃的不胖的“奶茶🥤”首次挑战成功💪方法

相信有很多跟我一样爱喝奶茶的小伙伴,但又怕胖去克制自己,没关系呀,今天OK姑娘来教大家做不发胖还好喝的奶茶🥤冷冷的冬天捧在手心,暖暖哒用料特仑苏250ml武夷红茶5克糯米圆子20克白糖2勺不胖的“奶茶🥤”首次挑战成功💪...

美味的完美黑糖珍珠奶茶做法,大厨教你技巧

五一宅家,被要求做黑糖珍珠奶茶。因为上大学时有做过奶茶店,所以不喜欢喝外面有植脂末和奶精的奶茶。按照经验复刻当年在香港排队的鹿角巷黑糖珍珠,结果大赞。按照比例做,味道非常NICE,厨友可以根据经验适当调整炼乳和糖浆...

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喝奶茶没有珍珠就像吃饭没有饭一样,没有灵魂。一直以来就想自己做来试试看,今天终于下手啦!我做的中间还是,有点实心,我认为主要是和火候有关,下次我会把火再调大一点,但是味道棒棒哒...

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用料西米20克牛奶500毫升红茶50克冰糖30克奶茶焦糖奶茶奶茶西米露的做法西米加水煮10分,大概这个状态,然后关火闷5分冰糖小火加热,不停翻炒至融化迅速加入水冲洗一下的茶叶翻炒,加半杯水加入牛奶煮开,关火,闷一会加入闷好的...

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用料西瓜1个芒果1个居家办公自制饮品的做法西瓜雪碧养乐多:1.将一部分西瓜捣鼓碎2.加入雪碧(也可以加入一些西瓜块)3.加入养乐多杨枝甘露:1.芒果捣鼓碎2.加入牛奶/酸奶3.里面的小丸子是自己用糯米粉弄成小丸子,先下热水煮...

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